Vesels ar ēdienu. GAPS uztura apmācības #5

GAPS uztura apmācības grupā var Tev noderēt

• ja esi noguris justies slikti - gan fiziski, gan emocionāli, lai gan centies ēst veselīgi
• ja pastāvīgi vai ik pa laikam Tev labi justies traucē nogurums, enerģijas trūkums vai bieža slimošana
• ja Tevi nomoka un Tavu labsajūtu mazina zarnu trakta problēmas – gremošanas traucējumi, vēdera pūšanās, skābes atvilnis, aizcietējumi, caureja, kairinātu zarnu sindroms u. c.
• ja Tev vai Tavam bērnam grūti koncentrēties mācībām/darbam
• ja Tev pasliktinās atmiņa un ir grūtības koncentrēties darbam vai mācībām
• ja Tu bieži jūties depresīvi
• ja Tavs bērns ir hiperaktīvs, un tas viņam traucē mācībās – par to, kā  GAPS uzturs var palīdzēt bērniem ar hiperaktivitāti, klausies te
• ja audzini bērnu ar autiskā spektra traucējumiem (AST) – par pētījumu “GAPS uzturs bērniem ar AST” - lasi te
• ja Tev ir kāda hroniska slimība vai autoimūnas slimības diagnoze
• ja Tev vai Tavam bērnam ir ādas problēmas un/vai pārtikas alerģijas vai nepanesības
• ja Tu vēlies uzlabot savu veselību pirms bērniņa ieņemšanas
• ja Tu plāno ieņemt mazuli, bet viņš jau ilgāku laiku kavējas pieteikties
• ja Tu esi grūtniece
• ja Tu zīdi savu mazuli, bet pašai nepietiek spēka un enerģijas
• ja Tu vēlies justies labāk savā ķermenī
• ja esi gatavs rīkoties savas un sava bērna veselības labā
• ja vēlies jaunas idejas veselības uzlabošanai
• ja nojaut, ka vesels kuņģa-zarnu trakts ir veselības pamats
• ja zini, ka zarnu trakta veselība un optimāls zarnu mikrobioms ietekmē to, kā darbojas smadzenes
• ja saproti, ka veselība sākas ar veselīgu uzturu
• Tev apnicis maldīties dažādās diētās, meklējot to, kas Tev palīdzētu justies labi
• ja esi pazaudējies dažādos veselīgā uztura virzienos un daudzajās diētās
• ja Tev apnicis maldīties dažādās diētās, meklējot to, kas Tev palīdzētu justies labi
• ja apzinies, ka ar standarta veselīgā uztura ieteikumiem dzīvojot ilgstoši, Tu jūties tieši tā, kā šobrīd jūties
• ja Tu centies lietot dažādus uztura bagātinātājus, lai uzlabotu veselību un vairotu enerģiju
• ja Tu meklē atbildes ārstu kabinetos un tērē naudu dažādiem izmeklējumiem, lai saprastu, kas Tev īsti kaiš
• ja esi gatavs uzzināt par dziedinošu uztura terapiju, kas vienlaikus ir garšīgs ceļš uz veselību
• ja esi gatavs mācīties par samazināta ogļhidrātu satura uzturu – GAPS diētu
• ja saproti, ka rezultāti būs tikai tad, ja darīsi – liksi lietā apmācību laikā apgūtās zināšanas
• ja esi gatavs veltīt laiku veselīgu (bet vienkāršu) ēdienu gatavošanai
• ja vēlies uzlabot veselību kopā ar līdzīgi domājošajiem
• ja apmācību laikā esi gatavs grupā dalīties ar saviem panākumiem, receptēm, secinājumiem
• ja esi gatavs iedvesmot, atbalstīt un iedrošināt arī citus grupas dalībniekus
• ja pēc apmācību beigām būsi ar mieru uzrakstīt atsauksmi un aizpildīt anketu par ieguvumiem un ieteikumiem apmācību satura uzlabošanai
• ja esi pārliecināts, ka Tava un Tavu bērnu veselība ir Tava atbildība

tad šis kurss var Tev palīdzēt uzlabot veselību un pašsajūtu *

GAPS pieeja aicina atgriezties pie dabiskā - no pamatproduktiem mājās gatavot vienkāršu, sātīgu ēdienu. Lietojot dabisku, nesabojātu pārtiku ikdienā, Tev būs vairāk enerģijas un labāka veselība.

PIEDALOS

VISA INFORMĀCIJA PAR KURSU TE 

Ko GAPS uztura apmācībās mēs praktiski darīsim ?

• Apmācību mērķis ir atbalstošā un drošā vidē - slēgtā FaceBook grupā - tās dalībniekiem 3 mēnešu laikā un mierīgā tempā iemācīt GAPS uztura principus un GAPS pamata diētas svarīgākos teorētiskos un praktiskos aspektus.
• Apmācību laikā fokuss un uzdevums būs ar veselīgu ēdienu kārtot gremošanas traktu, optimizēt tā darbību, savukārt, sakārtots kuņģa-zarnu trakts un uzlaboti gremošanas procesi ļaus optimizēt gan Tavu fizisko, gan mentāli emocionālo veselību, dodot iespēju Tev justies labāk un enerģiskāk.
• Apmācību laikā būs pieejamas Silvijas Ābeles video lekcijas par GAPS uzturu, atbildes uz jautājumiem iknedēļas ZOOM tiešraidēs (tām būs arī ieraksti), uzdevumi,  GAPS ēdienu receptes, apmācību vadītājas un grupas dalībnieku ieraksti grupā, dažādi GAPS uztura resursi. 
• No GAPS uztura apmācību kursa iegūsi vēl vairāk, ja tā laikā lasīsi GAPS grāmatu – “Gremošanas trakta un psiholoģisko traucējumu sindroms”
• Apmācības vadīs sertificēta GAPS uztura konsultante, uzturzinātniece un uztura speciāliste Silvija Ābele

PIEDALOS

• GAPS diēta ir speciāli izstrādāta terapeitiska (tātad – ārstnieciska)  uztura terapija, kas palīdz cilvēkam sakārtot kuņģa-zarnu trakta veselību, no uztura uz laiku izslēdzot zarnas kairinošos un grūti sagremojamos produktus un īpaši piedomājot par produktiem, kas palīdz zarnām atveseļoties.
• Uzlabota gremošanas trakta darbība dos pozitīvu ieguldījumu vispārējā labsajūtā, kā arī fiziskajā un mentāli emocionālajā veselībā.
• Vairāk par GAPS lasi zemāk.

• Jaunas idejas veselības uzlabošanai
• Sapratne par gremošanas trakta nozīmi veselībā
• Sapratne par GAPS uztura programmu, GAPS diētu un dzīvesveidu
• Paliekošas zināšanas par GAPS diētas principiem, ko var tālāk izmantot visai ģimenei
• Uzlabota kuņģa-zarnu trakta veselība
• Jaunas prasmes (vai nostiprinātas jau esošās) veselīga uztura gatavošanā
• Sapratne un zināšanas par produktiem, kas vairo slimību un kas veicina veselību
• Domubiedru pulks
• Grupas dalībnieku atbalsts un iedrošinājums – kopā darboties grupā katram savas veselības labā vienmēr ir jaudīgāk nekā vienītī
• GAPS uztura konsultantes Silvijas Ābeles atbalsts GAPS uztura apmācību laikā
• Apgūtās teorētiskās un praktiskās zināšanas par GAPS uztura programmu ļaus ar dziļāku sapratni piedalīties un gūt labākus rezultātus kursā “INTRO GAPS Izaicinājums jeb Sakārto vēderu – Sakārto veselību”

• ja esi pieradis savās veselības problēmās vainot citus
• ja domā, ka par Tavu un Tavu bērnu veselību atbildīgs ir ārsts vai cits veselības speciālists
• ja ceri, ka pastāv brīnumprodukts vai brīnumtablete, kuru apēdot atrisināsies visas Tavas veselības likstas
• ja domā, ka tikai noklausoties apmācību materiālus, Tava veselība uzlabosies
• ja neesi ar mieru veltīt laiku, enerģiju, resursus savas un savu bērnu veselības uzlabošanai
• ja esi veģetārietis (kurš neēd arī zivis) vai vegāns

• Slēgtu atbalsta grupu FaceBook vidē, kur būs iespējams (un vēlams) dalīties ar savu pieredzi, receptēm, sajūtām, secinājumiem, uzdot jautājumus, iedvesmoties un iedvesmot citus.
• Katru nedēļu - tikšanās slēgtā ZOOM vidē - atbildes uz jautājumiem un pieredzes apmaiņa
• GAPS konsultantes Silvijas Ābeles video lekcijas (secība un temati var mainīties).

1. Ievads par kursu, iepazīšanās
2. Kas ir GAPS, kā tas radies?
3. Kas ir GAPS uztura programma?
4. Kam GAPS diēta var palīdzēt?
5. GAPS pamata diētas galvenie principi
6. Īss ieskats gremošanas sistēmas uzbūvē un darbībā
7. Sakārtot zarnu traktu - ko tas nozīmē?
8. Kas ir caurās zarnas? Kāpēc tās jālabo?
9. Zarnu mikrobioma nozīme veselībā.
10. Gaļas/kauliņu buljons kā super-produkts veselībai
11. Gremošanas fermenti, to nozīme gremošanā - vai vajag papildus?
12. Vai GAPS uzturs piemērots bērniem un mazuļiem?
13. GAPS dzīvesveids – ko tas ietver?

• No 2024. gada 1. augusta līdz 31. oktobrim
• Apmācībām var pievienoties jebkurā brīdī apmācību perioda ietvaros (tas nemaina dalības maksu) – tātad iegūsi vairāk, ja grupai pievienosies jau augustā

Apmācības vadīs Silvija Ābele - sertificēta GAPS uztura konsultante kopš 2014. gada, uzturzinātniece un uztura speciāliste, GAPS grāmatas latviskā izdevuma tulkotāja un redaktore.

PIEDALOS

• GAPS ir atveseļojoša uztura programma, kam pamatā ir samazināta ogļhidrātu satura uzturs.

• GAPS līdz nesenam laikam nozīmēja Gut and Psychology Syndrome [i], un tas uzsver zarnu trakta un smadzeņu veselības saistību. Tagad ar GAPS saprotam arī Gut and Physiology Syndrome [ii], kas, savukārt, skaidro zarnu trakta veselības nozīmi cilvēka fiziskās veselības aspektā.

• Tātad abi šie GAPS termini kopā apraksta kuņģa-zarnu trakta veselību kā pamatu cilvēka veselībai - kā mentālajai, tā fiziskajai. GAPS atsaucas uz Hipokrātu (460-370 BC), kas jau tad zināja, ka visas slimības sākas zarnās un ka, uzlabojot gremošanas trakta veselību, iespējams mazināt daudzu slimību simptomus.

• GAPS uztura galvenie principi ir līdzīgi 100 gadus senai Specifisko ogļhidrātu diētai (Specific Carbohydrate Diet) [iii].

• Abu diētu (GAPS un SCD) uztura principi ir līdzīgi - no ēdienkartes tiek ieteikts izslēgt saliktos ogļhidrātus (cukuru, laktozi, cieti) un rūpnieciski pārstrādātos produktus, to vietā uzsvaru liekot uz uzturvielām bagātu ēdienu – zupām, buljoniem, gaļu, zivīm, labajiem taukiem, fermentētajiem produktiem, dārzeņiem, augļiem, riekstiem, sēklām, paredzot, ka ēdiena gatavošana galvenokārt notiek mājās.

• Ievēro - GAPS nav veģetārs uzturs.

[i] Natasha Campbell-McBride, Gut and Psychology Syndrome: Natural Treatment for Autism, ADD/ADHD, Dyslexia, Dyspraxia, Depression, Schizophrenia, Medinform Publishing, 2004, UK

[ii] Natasha Campbell-McBride, Gut And Physiology Syndrome. Natural Treatment for Allergies, Aautoimmune Illness, Arthritis, Gut Problems, Fatigue, Hormonal Problems, Neurological Disease, MedinformPublishing, 2020, UK

[iii] Elaine Gottschall, Breaking the Vicious Cycle: Intestinal Health Through Diet, The Kirkton Press, 1986

• Vairāk informācijas par GAPS uztura terapiju latviešu valodā te
• Iespēja iegādāties GAPS grāmatu latviešu valodā te
• GAPS mājas lapas angļu valodā www.gaps.me un www.gapsdiet.com

• Ieguvums Nr 1 - tik ļoti vērtīgās lekcijas ar viegli uztveramu informāciju par ne tik vienkāršajiem procesiem mūsu ķermenī. Šo lekciju rezultātā ieguvums ir gan jaunas zināšanas, gan dziļāka izpratne par jau zināmo. Un, protams, neatsverami vērtīgas bija arī iknedēļas Zoom sarunas un Silvijas atbildes uz dalībnieku jautājumiem.
• Pirms pieteikties GAPS uztura apmācību kursam, uzdevu jautājumu Silvijai – ar ko gan šis kurss atšķirsies no GAPS grāmatas satura? Jo pirmā doma bija, ka kursā tiks vairāk vai mazāk pārstāstīts un izrunāts GAPS grāmatas saturs. Tagad, kad kurss jau noslēdzies, varu teikt, ka šis kurss nevienā brīdī nav bijis kā grāmatas satura pārstāstīšana vai komentēšana.
• Tas ir bijis varen’ jaudīgs kurss, kurā Silvija caur garām un plašām lekcijām ir devusi stipri plašāku un detalizētāku informāciju, nekā tā ir lasāma GAPS grāmatā.
• No šī kursa ir iegūtas ne tikai jaunas zināšanas un dziļāka izpratne par jau zināmo attiecībā uz mūsu organisma darbību, bet arī praktiskas iemaņas pagatavot dažādus vērtīgus produktus.
• Citu grupas dalībnieku darbošanās un dalīšanās pilnīgi noteikti dod impulsu čaklāk darboties arī pašam.
• Noteikti nenovērtējama ir gūtā izpratne par dažādiem procesiem mūsu gremošanas sistēmā un par veselību kopumā.

Lielākie ieguvumi kursa laikā

• Zināšanas par GAPS uzturu, zarnu traktu un cik ļoti svarīgi ir ne tikai tas, ko mēs ēdam, bet arī tas, kas mūsos asimilējas. Par to, kā izmainot uzturu, mēs varam uzlabot savu veselību
• Liels ieguvums ir domubiedri, kas iet līdzīgu ceļu un prieks, ka cilvēku domāšana mainās, par to, ka nav tādas vienas receptes, vai uztura piramīdas, kas der visiem.
• Izmainot ēdienkarti, mana āda vairs nav tik sausa, nepūšas vēders un mazinājušies karstuma viļņi.
• Paldies arī visiem grupas biedriem par kopā būšanu un dalīšanos, jo grupā viss ir daudz jaudīgāk.

/Skaidrīte/

• Uzlabojās pašsajūta
• Ievērojami pavairojās enerģija
• Ievēroju izmaiņas ārējā izskatā: no sejas pazuda rīta tūska
• Samazinājās mēles aplikums

• Sapratu, ka viss sākas ar vēderu. Vai lietoju pārtiku, kas vajadzīga manam ķermenim.
• Ieguvu sīku informāciju, kā uzturs tiek pārstrādāts.
• Ko saliktie un vienkāršie cukuri nodara veselībai.
• Kā pagatavot garšīgu un veselīgu uzturu.
• No ādas nogāja daudz uzaugumi.

• Mainījies uzskats par taukiem, olām
• GAPS uzturs notur ķermeņa temperatūru tuvu 36.6 (pirms tam bija knapi 35)
• Zināšanas par gremošanas procesiem organismā

/Inga N./

PIEDALOS