www.curantur.lv aizsākās 2014. gada 10. martā. Šodien svinam jau 3. dzimšanas dienu. Šim priecīgajam notikumam par godu tapusi kārtējā gardā kūka GAPS gaumē.
Pateicībā par atbalstu, sapratni, viedokļiem un uzmundrinājumu katram FaceBook/Curantur.lv un Draugiem.lv/Curantur.lv sekotājam, un katram www.curantur.lv lasītājam dāvinu virtuālu svētku kūkas gabaliņu kopā ar šo recepti.
Turpinām kopā katrs savu ceļu uz veselību un prieku!
Nepieciešamie produkti
Pamatnei
- 5 Lielas, mīkstas dateles
- Žāvētas plūmes 200g
- Žāvētu augļu un riekstu maisījums 200g
- Gī sviests 2 ēdamkarotes
Krēma kārtai
- Kokosriekstu piena baltā, stingrā daļa 100g
- Grieķu jogurts 350 g
- Sviests 150 g
- Kokosriekstu eļļa 100g
- Saldētas, atlaidinātas ogas – avenes, mellenes, kazenes – 500g
- Medus 3 ēdamkarotes
- Želatīns 25-30 g
Dekorēšanai
- 100 g tumšā šokolāde (70%)
- 9 lielas avenes (vai jebkādas ogas)
- 1 tējkarote Gī sviesta
Kā top kūka
Pamatne
- Visus pamatnei domātos augļus un riekstus diennakti izmērcē
- Samaļ gaļas mašīnā vai sablenderē
- Pievieno 2 ēdamkarotes Gī sviesta
- Samaisa, liek tortes veidnē un ledusskapī uz 30 minūtēm, kamēr sagatavo krēma kārtu
Krēma kārta un dekorēšana
- Krēma kārtai paredzēto sviestu un kokosriekstu eļļu izkausē un kopā ar ogām un citām krēma kārtas sastāvdaļām sablenderē. Vēlams nepārcensties ar blendēšanu, jo tad sviests var sākt atdalīties no ogu masas un rasties kunkuļi.
- Pievieno iepriekš uzbriedinātu, izkausētu un atdzesētu želatīnu. Masu lēnām, bet labi samaisa un lej tortes formā pār tortes pamati.
- Liek ledusskapī uz pāris stundām sastingt.
- Torti rotā ar svaigām ogām vai pēc savas patikas un iedvesmas.
- Šokolādi izkausē ūdens peldē, pievieno tējkaroti Gī sviesta, samaisa un pārlej tortei.
- Torti glabā ledusskapī, tad to būs vieglāk sagriezt.
- Torti var droši saldēt un pēc tam nedaudz atkausētu bauda kā saldējuma kūku.
Iedvesmai šai kūkai no Bezgrēka kūkas, ko var atrast šeit – GAPS Receptes.
Šādu kūku baudot, pēc tam nebūs jāmokās sirdsapziņas pārmetumos, jo tās sastāvā tikai veselīgi produkti.
Daudz laimes un labu veselību mums visiem www.curantur.lv 3. dzimšanas dienā!
Izvēlies būt vesels!
Mīlestībā – Silvija
