2015. gada 14. septembris, Pirmdiena
- Svars 61.5 kg
- Asinsspiediens 102/62
- Pulss 44
Šodien ir sācies 3. Posms Sākotnējai GAPS diētai. Vēl nezinu, bet liekas, ka pats grūtākais ir aiz muguras – esmu godam izdzīvojusi divus pirmos, manuprāt, pašus grūtākos posmus, kad ēdienkarte tomēr ir visai ierobežota. Lai gan bads jau nav nevienu brīdi bijis, jo atļautos produktus drīkst ēst, cik kārojas. Tagad nāks klāt dārzeņu pankūkas, un īpaši laba ziņa tā varētu būt, ja šo stingro GAPS diētu ievēro bērns.
Avokado ir otrs lielais jaunums, kas mani ļoti priecē.
Vēlos uzsvērt, ka 5 dienas ilgs Sākotnējās GAPS diētas katrs posms nav akmenī iecirsta patiesība. Katru posmu var veikt ātrāk vai pavilkt garāku atkarībā no pašsajūtas un simptomiem, un problēmām, kas jārisina. Taču 5 dienu cikls ir labs vidējais aritmētiskais. Otrs, kas jāatceras, ka pat šis it kā tik striktais uztura protokols īstenībā ir pielāgojams katra cilvēka individuālajām vajadzībām (vēlams GAPS Posmu ietvaros). Galvenais ir ieklausīties…
6:50 ½ Citrona sula siltā ūdenī
Gatavoju bērniem brokastis un pusdienas skolai. Sev cepu ilgi gaidītās ķirbju pankūkas: sarīvēts ķirbis, Himalaju sāls, 3 olas. Cep Gī sviestā.
7:10 BROKASTIS. Piebeidzu govs astes buljonu. Notiesāju 2, un tad vēl 2 ķirbju pankūkas ar krējumu. Nu, nevarēju pie vienas apstāties!
7:45 Izlaidusi ģimeni no mājas, un pati laimīga ar savām pankūkām vēderā ielienu gultā vēl pagulēt. Jo šis ir pēdējais rīts, kad to vēl varu. Rīt atsākas mans darbs Universitātē. Un tas tad būs īstais izaicinājums – paspēt visu un vēl domāt par diētu piedevām.
9:45 OTRĀS BROKASTIS. Vēl 2 ķirbju pankūkas. Un nemaz netraucē apziņa, ka grēkoju atkal.
Duša. Matus, kā ierasts, mazgāju ar olas dzeltenumu, kas man ir divi vienā – šampūns un kondicionieris. Ja katru dienu neatskaitos par dušu vai zobu pastas izvēli, tas nebūt nenozīmē, ka tai dienā nemazgājos vai zobus netīru. Vien piefiksēju domas un faktus, kas man liekas tai brīdī svarīgi.
10:30 Sporta klubs – ABSolution un Barre, no kurām otrā nodarbība esot jaunā Holivudas mode. Un tas nemaz nav tik viegli, kā varbūt izskatās, jo riktīgi strādā kājas un gurni, un muskuļus vēl pēc tam jūt labu laiku.
12:00 Pa ceļam uz mājām veikals – iepērku avokado, citronus, zaļumus – šī mana dienišķā maize
12:30 Trīs čarkas skābu kāpostu sulas
12:45 PUSDIENAS. Vakardien vārītajā vistas buljonā iegriežu burkānus, pavāru 5 minūtes un mana pusdienu zupa gatava. Jau bļodiņā zupai pievienoju kaudzi diļļu, skābu krējumu. Joprojām lakstos ap supergaršīgo jogurtu, to, kas pilnpiena, nepasterizēts un nehomogenizēts (dabīgāk vairs nevar), kam klāt karote medus, un dzīve ir atkal laba.
16:30 LAUNAGS. Atkal mans kārums – augstāk saslavētais jogurts ar medu. Brokastu tēja, hm, arī ar medu. Laikam tomēr trūkst salduma manā dzīvē, jo apzinos, ka ar medu nedaudz pārspīlēju. Un ieteikums lietot medu mazāk (citiem, hi, hi) būs droši vien manu secinājumu un ieteikumu rindā.
18:00 3 Ēdamkarotes skābu kāpostu
18:30 Vīrs pārnes mājās austeres – sen nebaudītu kārumu. Sev saku, ka nekādas jūras veltes nevar būt svaigākas par tikko atvērtu austeri, un notiesāju 3 gab.
18:45 VAKARIŅAS. Bet, redzi, 3 nelielas austeres manā izsalkušajā vēderā pazūd kā nebijušas, un īstenībā tās tieši uztaisa apetīti. Tāpēc ķeros pie pārbaudītām vērtībām. Ledusskapī atrodu vakar krāsnī gatavotu vistu ar dārzeņiem. Saldajā ½ avokado
Pa vakaru padaros savas lietas, tai skaitā atbildu uz daudzajām epasta vēstulēm, taču 21:00 atceros par Lasīšanas laiku kopā ar dēlu. Šķirstu jaunu grāmatu Nutrient Power. Heal your Biochemistry and Heal Your Brain, W. J. Walsh, un pie sevis domāju, vai esmu vairs normāla, ja šāda ir mana vakara literatūra…
21:30 Ingvera saknes tēja ar medu un citronu
Īstenībā man bija sevi jānotur stingri pie kārtības, jo tā vien kārojās vēlreiz pa dienu uzcept ķirbju pankūkas. Tomēr nepadevos.
Jau rīt viss būs citādi, čīkstēšanai par nespēku vairs nebūs laika, jo iešu uz darbu. Taču neviens neatceļ visu līdz šim darīto. Ar šausmām jau šovakar domāju, KO paņemt līdzi pusdienām??? Buljonu termosā! Lai citi domā, ka kafija:) Bet ar to vien taču paēdis uz dienu nebūsi. Rīts gudrāks par vakaru – par to visu es domāšu rīt! Aizeju gulēt 23:30, kas man ir sasniegums.
